Kidney friendly fruits and vegetables: किडनी हमारे शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है, जो पूरे सिस्टम को स्वस्थ रखने में बड़ा योगदान देती है। इसका मुख्य काम खून से टॉक्सिन्स—जैसे यूरिया, क्रिएटिनिन—अतिरिक्त पानी और वेस्ट मटीरियल को बाहर निकालकर शरीर को सुरक्षित रखना है।
Kidney health foods: इसके साथ ही किडनी शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स (सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम आदि) का संतुलन बनाए रखने में भी अहम भूमिका निभाती है।
Foods harmful for kidneys: जब शरीर में पानी या मिनरल्स ज्यादा बढ़ जाते हैं तो किडनी उन्हें यूरिन के जरिए बाहर कर देती है और कमी होने पर उन्हें रोककर बैलेंस बनाए रखती है। ऐसे में जरूरी है कि हम ऐसा खानपान अपनाएं जो किडनी के लिए फायदेमंद हो और उन फूड्स से दूरी बनाएं जो इसके फंक्शन को कमजोर करते हैं।
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आइए जानते हैं कि किन खाने की चीजों से बचना चाहिए और किडनी को हेल्दी रखने के लिए क्या शामिल करना चाहिए।
कौन से फूड्स बढ़ाते हैं Kidney को नुकसान का खतरा?
किडनी के लिए सबसे हानिकारक माने जाते हैं—नमक, पोटैशियम और फॉस्फोरस से भरपूर फूड्स, ज्यादा प्रॉसेस्ड आइटम और शुगर वाली ड्रिंक्स। खासकर जिन लोगों को किडनी की समस्या है, उन्हें इनसे पूरी तरह दूरी बनाकर चलना चाहिए।
पोटैशियम से भरपूर फूड्स समस्या बढ़ा सकते हैं
अगर आपकी किडनी ठीक से काम नहीं कर रही हैं, तो वो शरीर से एक्स्ट्रा पोटैशियम नहीं निकाल पातीं। ऐसे में केले, संतरे, टमाटर और शकरकंद जैसे पोटैशियम-रिच फूड्स का सेवन ज्यादा करना नुकसानदायक हो सकता है।
फॉस्फोरस वाले फूड्स भी रखें सीमित
दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी प्रोडक्ट्स में फॉस्फोरस की मात्रा अधिक होती है। इसलिए हाई फॉस्फोरस वाले डेयरी उत्पादों का सेवन कम करें और जरूरत पड़े तो लो-फॉस्फोरस विकल्प चुनें।
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कौन-सी सब्जियां किडनी के लिए फायदेमंद हैं?
कई सब्जियां ऐसी हैं जिनमें पोटैशियम, फॉस्फोरस और सोडियम की मात्रा कम होती है, लेकिन विटामिन्स भरपूर मिलते हैं। फूलगोभी, पत्तागोभी, प्याज, लाल शिमला मिर्च, बैंगन और शलजम किडनी-फ्रेंडली सब्जियों में शामिल हैं। इनमें विटामिन C, विटामिन K और फोलेट जैसे पोषक तत्व मिलते हैं, जो Kidney की हेल्थ के लिए बेहद लाभकारी हैं।
कौन-से फल रखें किडनी को स्वस्थ?
सेब, चेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी समेत सभी प्रकार की बेरीज और नाशपाती किडनी के लिए बेहतरीन माने जाते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो शरीर में सूजन कम करते हैं और ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को घटाते हैं। साथ ही ये विटामिन A, C और B6 का अच्छा स्रोत होते हैं और पोटैशियम में भी कम पाए जाते हैं, जो किडनी-फ्रेंडली डाइट के लिए सुरक्षित हैं।
अंडे की सफेदी और मछली—किडनी के लिए अच्छा प्रोटीन
नॉन-वेज खाने वालों के लिए अंडे का सफेद भाग एक शानदार विकल्प है। यह फॉस्फोरस में कम और हाई-क्वालिटी प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। इसके अलावा कुछ मछलियां भी किडनी के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं, क्योंकि इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और कई जरूरी विटामिन पाए जाते हैं।
बिना स्किन वाला चिकन भी Kidney की हेल्थ के लिए एक अच्छा प्रोटीन विकल्प है, बशर्ते इसे सादा और कम मसाले में पकाकर खाया जाए।
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जन्मस्थली राजस्थान है और कर्मस्थली तीन राज्य के कई शहर रहे हैं। 2021 में प्रिंट मीडिया से करियर की शुरुआत की। पत्रकारिता की शुरुआत स्थानीय समाचार पत्र और न्यूज चैनल you tube से की। इसके बाद अटल साहित्य, भारतटॉक ,भारत की बात जैसे बड़े वेबसाइट होते हुए PowersMind तक का सफर तय किया।
हर दिन कुछ नया सीखने और बेहतर करने की लगन। विशेष रुचि स्वस्थ, लाइफ स्टाइल, और सकारात्मक खबरों में।
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