Kesar Pista Ice Cream Kaise bnaye: हर: गर्मी हो या सर्दी, आइसक्रीम खाने का मजा हर मौसम में अलग ही होता है। खासकर जब बात केसर पिस्ता जैसे रिच फ्लेवर की हो, तो उसका स्वाद और खुशबू दिल को खुश कर देती है। अगर आप भी घर बैठे टेस्टी और क्रीमी केसर पिस्ता आइसक्रीम बनाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं इसकी बेहद आसान रेसिपी।
Kesar Pista Ice Cream bnane ka idea: खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी और स्वाद ऐसा होगा कि मेहमान भी तारीफ करते नहीं थकेंगे। आइए जानते हैं इसकी पूरी विधि।
Kesar Pista Ice Cream बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
फुल क्रीम दूध – 1 कप
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दूध की मलाई – 1 कप
चीनी – 1 चम्मच
केसर – 1 चुटकी
कटे हुए पिस्ता – आधा कप
दूध पाउडर – 2 चम्मच
इलायची पाउडर – आधा चम्मच
कंडेन्स्ड मिल्क – आधा कप
बादाम (कटे हुए) – गार्निशिंग के लिए
केसर पिस्ता एसेंस – आधा कप
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कैसे बनाएं केसर पिस्ता आइसक्रीम?
Kesar Pista Ice Cream बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में गर्म दूध लेकर उसमें केसर डाल दें और 20 मिनट तक भीगने दें, ताकि दूध में केसर का रंग और खुशबू अच्छे से घुल जाए।
अब एक कढ़ाई में दूध और दूध पाउडर को डालकर हल्का उबाल लें।
जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो उसमें चीनी मिलाएं और अच्छे से घोलें।
इसके बाद इसमें कंडेन्स्ड मिल्क डालें और लगातार चलाते हुए मिक्स करें।
अब इसमें केसर वाला दूध और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
मिश्रण को आंच से उतारकर पूरी तरह ठंडा होने के लिए रख दें।
एक अन्य बर्तन में फुल क्रीम दूध और दूध की मलाई को अच्छे से फेंट लें ताकि क्रीमी टेक्सचर बन जाए।
अब इस फेंटी हुई क्रीम में केसर पिस्ता एसेंस और कटे हुए पिस्ता डालकर मिला दें।
इसके बाद ठंडा किया हुआ दूध मिश्रण इसमें मिलाएं और फिर से अच्छी तरह फेंट लें।
तैयार मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीजर में 6-8 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें।
आइसक्रीम जमने के बाद सर्विंग से पहले कटे हुए बादाम से गार्निश करें।
बस फिर क्या, तैयार है घर की बनी शाही केसर पिस्ता आइसक्रीम!
अब हर मौसम में बिना किसी खास मौके के भी केसर पिस्ता आइसक्रीम का आनंद उठाइए, वो भी घर पर बने शानदार स्वाद के साथ।
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जन्मस्थली राजस्थान है और कर्मस्थली तीन राज्य के कई शहर रहे हैं। 2021 में प्रिंट मीडिया से करियर की शुरुआत की। पत्रकारिता की शुरुआत स्थानीय समाचार पत्र और न्यूज चैनल you tube से की। इसके बाद अटल साहित्य, भारतटॉक ,भारत की बात जैसे बड़े वेबसाइट होते हुए PowersMind तक का सफर तय किया।
हर दिन कुछ नया सीखने और बेहतर करने की लगन। विशेष रुचि स्वस्थ, लाइफ स्टाइल, और सकारात्मक खबरों में।
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